ভাজা রসুন হল প্রথাগত খাবারের একটি প্রক্রিয়াজাত রূপ, যা অ্যালিসিন, সেলেনিয়াম এবং সালফাইড সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ এবং হজমের উন্নতিতে কিছু সহায়ক প্রভাব ফেলে। এর পুষ্টিগুণ প্রধানত ব্যাকটেরিয়াঘটিত এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান এবং ট্রেস উপাদানের ধারণে প্রতিফলিত হয়।
1, ভাজা রসুনের কার্যকারিতা এবং কার্যকারিতা
রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ
ভাজা রসুন অ্যালিসিন এবং সালফাইড ধরে রাখে, যা কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) অক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং উচ্চ কোলেস্টেরল ব্যক্তিদের উপর একটি নির্দিষ্ট সহায়ক নিয়ন্ত্রক প্রভাব ফেলতে পারে, তবে খাদ্য নিয়ন্ত্রণ এবং ব্যায়ামের সাথে মিলিত হওয়া প্রয়োজন।
হজম প্রচার করে
রসুনের উদ্বায়ী উপাদানগুলি গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে। হালকা রোস্ট করার পরে, ফাইবার নরম হয়ে যায় এবং আরও সহজে শোষিত হয়, এটি বদহজমের রোগীদের জন্য অল্প পরিমাণে খাওয়ার উপযুক্ত করে তোলে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান
রসুনে সেলেনিয়াম উপাদান রয়েছে (প্রায় 2-5 μg/100g), ভিটামিন সি (প্রায় 7-10mg/100g) এর সাথে মিলিত, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়াতে এবং পরোক্ষভাবে ইমিউন সিস্টেম ফাংশনকে সমর্থন করতে পারে।
প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া উপশম
অ্যালিসিনের ব্রড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং মৌখিক বা অন্ত্রের ট্র্যাক্টের হালকা প্রদাহের উপর প্রতিরোধমূলক প্রভাব থাকতে পারে, তবে গুরুতর সংক্রমণের জন্য এখনও ওষুধের চিকিত্সার প্রয়োজন হয়।
উৎপত্তির মূল সুবিধার উপর নির্ভর করে, আমরা তাজা রসুন, গ্রেডেড রসুনের চাল, কালো রসুন এবং রসুনের ফ্লেক্স এবং পাউডারে বিশেষজ্ঞ। কোম্পানির একটি স্থিতিশীল সরবরাহ শৃঙ্খল, প্রমিত প্রক্রিয়াকরণ এবং গুদামজাতকরণ ক্ষমতা, বার্ষিক বাণিজ্যের পরিমাণ 10,000 টন, বিক্রয় নেটওয়ার্ক সমগ্র দেশকে কভার করে এবং বিদেশী দেশ ও অঞ্চলে রপ্তানি করা হয়।